集數 / 長度：8

台灣飲食正在國際上逐漸崛起，形成一股「飲食新浪潮」，本片結合在地觀點與國際視野，呈現台灣飲食的歷史和文化脈絡，透過在紐約經營台菜餐廳主廚 Eric Sze 史官，在節目裡走遍世界，從美國、法國、德國、土耳其、波蘭、新加坡到泰國，Eric 親身造訪世界各地的台灣餐廳，接著再回到家鄉台灣尋找料理的根源和精采人文故事，快來看看這群勇闖天涯的台灣人是如何透過一道道台灣料理征服世界胃的?